Beschreibung
🐖 Halbes Schwein auf Toast – Pulled Pork Rub mit Küstencharakter
Ob Smoker, Grill oder Ofen – mit diesem Rub wird jedes Stück Fleisch zum norddeutschen BBQ-Traum!
„Halbes Schwein auf Toast“ bringt Rauch, Süße, Schärfe und eine Prise Seemannsmut direkt in dein Pulled Pork.
Da wird selbst der Grill neidisch!
⚓ Zutaten:
Paprika, Meersalz, Rohrzucker, Chili, Cumin, Knoblauch, Senf, Pfeffer, Cayennepfeffer, geräucherte Paprika
… und natürlich viel Liebe & echter norddeutscher Zauber 😉
Verpackt im wiederverschließbaren Beutel mit 50 g – hält auch beim längsten BBQ durch!
🔥 Rezeptideen für Deichgriller & Feuermatrosen:
🍖 Pulled Pork à la Büsum:
Schweineschulter mit Öl bestreichen, kräftig mit dem Rub einmassieren, über Nacht ziehen lassen. Dann ab in den Smoker oder Backofen (120–130 °C, 6–8 Stunden). Mit BBQ-Soße, Krautsalat & Brötchen servieren – und genießen!
🥪 Toast & Rub:
Für den schnellen Hunger: Toastbrot mit Butter, gezupftem Schwein, etwas Rub und Cheddar – kurz überbacken. Fertig ist die Deich-Schmelze.
🌮 Nordsee-Tacos:
Pulled Pork mit Rub gewürzt, in Tortilla wickeln, dazu Krautsalat und Joghurt-Limetten-Dip. Das ist Streetfood mit Küstenbrise!
🥔 Röstkartoffeln mit Rub:
Kartoffelspalten mit Öl & „Halbes Schwein auf Toast“ würzen, backen oder grillen – perfekt als Beilage oder solo zum Dipp’n.
💬 Smöögscher Tipp:
Passt nicht nur zu Schwein – auch Hähnchen, Gemüse oder Tofu kriegen mit dem Rub ordentlich Wumms.
Also ran an den Grill und Butter bei die Kohlen!
📍Erhältlich bei SMÖÖGSCH, Nordseestraße 80, 25761 Büsum
🛒 Auch online wird gesmoket: www.smöögsch.de
